——【食材】——
饼皮食材：
鸡蛋3个、细砂糖35克、牛奶300克
低筋粉110克、玉米油 30克
夹心食材：
淡奶油300克、砂糖25克、芒果适量
——【做法】——
1、鸡蛋+砂糖混合均匀，倒入牛奶搅拌均匀。 2、筛入低筋粉拌匀，倒入玉米油搅拌顺滑。 3、过筛一遍，烙饼皮，平底锅预热，面糊倒入不粘锅，转一圈到处多余的面糊，小火加热起小泡，取出放凉。 4、淡奶油+砂糖打发顺滑，饼皮对折。 5、挤入淡奶油抹平，卷起来。 6、表面抹奶油，撒上芒果粒即可。
